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“我是南澳岛姑娘,从我爷爷那一代就开始做茶叶生意,到我爸爸这一代,主要从事后期加工,炒茶焙茶工艺开始成熟。紫石中学从我记事起,有两个画面很深刻的印在我的脑海兖州兴隆塔。一个是我还在上幼儿园的时候,那时候炒茶是用那种很大的鼎,用铁锹炒。夏天天气很热,我爸光着膀子在楼上焙茶。炒的时候一扬混在隋唐,茶末星星点点粘在他的身上,整个空气里都弥漫着淡淡的茶香。
还有一次是高中的时候,我喝到了一杯87年的水仙。以前喝茶没觉得有什么特别魔蝎大帝,但那一次却觉得非常神奇。茶是热的红曲酒,但喝下去感觉是凉的戴潆萱。从喉咙到胃里面,非常清新。那时我大概16、17岁,第一次对喝茶有了一些认识星河帝尊。我想这就是茶比较神奇的地方,可以随着时间变化,给人不同的感觉。”
“我是她的经纪人。哈哈,其实她是我的妻子。
我现在主要做红茶生意石塘路市场。说到祁门红茶,我觉得最大的特点就是玫瑰花香,祁门主要是小叶种,香气比较锐。如果说传统大叶种香气的感觉是扇扇子陈依桐,一阵风,哗哗地、缓缓地刮过,程丽莎那么祁门红茶的香气就像是一根针带一根线,快速、突然地穿过,牵着许多丝花香、蜜香,香气锐利,也迷人。
我除了喜欢喝茶,也爱喝咖啡、威士忌、抽雪茄莫纳卡。我觉得其实这些爱好都差不多,因为都有韵味在里面。这种韵味是指消化掉它们本身之后的一种回味。比如茶虽然一瞬间喝到肚子里,但身体里还会有源源不断的回应。我就觉得现在很多人对茶叶的定位有点太老气了,觉得是老人家才喝茶。其实不是的,我听摇滚乐也喝茶。我做茶叶生意戴小祥,我也有纹身啊,这些并不相悖。”

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